ŝ†Άř Mën & bĂŝMǻ

ŝ†Άř Mën & bĂŝMǻ

مرحبا بكم في منتديات ŝ†Άř Mën & bĂŝMǻ
 
الرئيسيةبوابهاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكيك الاسفنجي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ŝ†Άř MënÂ
اداره عامه
اداره عامه
avatar

عدد المساهمات : 94
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: الكيك الاسفنجي   الأحد ديسمبر 20, 2009 7:48 am

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته


الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت او الجاتوة والسويسرول

:القادير



250 جرام سكر خشن
250 جرام دقيق ابيض
عدد 8 بيضات
قليل من البكينج بودر
قليل من الفانيليا
50 جرام كاكاو ساده
قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم
: طريقة التحضير

يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا

و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع

البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ

:الطهى

تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى

وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد
santa santa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://starmena.yoo7.com
 
الكيك الاسفنجي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ŝ†Άř Mën & bĂŝMǻ :: ₪ ҉ ][منتديات الاسره و المجتمع][ ҉ ₪ :: Ξ҈Ξالحلويات و الطبخ Ξ҈Ξ-
انتقل الى: